Kebutuhan dan tantangan analisa pangan

Jaswir, Irwandi (2009) Kebutuhan dan tantangan analisa pangan. Food Review Indonesia, IV (1). pp. 58-59. ISSN 1907-1280

PDF (Kebutuhan dan tantangan analisa pangan ) - Published Version Restricted to Registered users only Download (883kB) | Request a copy

Abstract

Analisa pangan merupakan salah satu aspek yang selalu menjadi perhatian utama dalam industri pangan. Sudah sejak lama, analisa pangan selalu dikaitkan dengan isu keamanan pangan tersebut kualitasnya. Dengan demikian analisa pangan selalu menjadi isu sentral di dalam kontrol untuk setiap produk pangan.

Item Type:	Article (Magazine)
Additional Information:	5784/11897
Subjects:	T Technology > TP Chemical technology > TP368 Food processing and manufacture
Kulliyyahs/Centres/Divisions/Institutes (Can select more than one option. Press CONTROL button):	Kulliyyah of Engineering > Department of Biotechnology Engineering
Depositing User:	Prof. Dr. Irwandi Jaswir
Date Deposited:	20 Dec 2011 16:15
Last Modified:	30 Jul 2021 10:29
URI:	http://irep.iium.edu.my/id/eprint/11897

Actions (login required)

View Item