Program peningkatan pendapatan usahawan kecil sederhana melalui penggunanan sayur berserat jagung muda

Wan Ishak, Wan Rosli and Abdul Manaf, Marina and Zainal Abidin, Nurul Ali'Im and Mohd Shamsudin, Nur Izzati and Hamzah, Nur Raihanah (2018) Program peningkatan pendapatan usahawan kecil sederhana melalui penggunanan sayur berserat jagung muda. Pusat Pengajian Sains Kesihatan, USM, Kota Bharu, Kelantan. ISBN 978-983-5651-92-2

PDF Restricted to Repository staff only Download (460kB) | Request a copy

Abstract

Objecktif am modul ini adalah untuk memberi pengetahuan kepada masyarakat tentang kegunaan sayur jagung muda di dalam produk makanan berfungsi. Menurut beberapa hasil kajian yang lepas, kandungan serat dan nutrisi yang tinggi di dalam sayur ini mampu memberikan kesan yang positif kepada kesihatan seperti menstabilkan paras gula dalam darah, memberikan rasa kenyang yang lebih lama dan dapat meningkatkan pengambilan serat harian.

Item Type:	Book
Additional Information:	7522/67308
Uncontrolled Keywords:	Cooking (Corn), Corn-Nutrition, Bakeries, Small business-Growth, Education, Higher-Research-Malaysia-Kelantan
Subjects:	R Medicine > RT Nursing S Agriculture > S Agriculture (General)
Kulliyyahs/Centres/Divisions/Institutes (Can select more than one option. Press CONTROL button):	Kulliyyah of Nursing > Department of Professional Nursing Studies
Depositing User:	Miss Siti Noorkhairina Sowtali
Date Deposited:	08 Nov 2018 11:36
Last Modified:	10 Dec 2018 12:43
URI:	http://irep.iium.edu.my/id/eprint/67308

Actions (login required)

View Item